fbpx

Kolakas Yemeği Nasıl Yapılır?


Gatsavida ekibi olarak bugün size ülkemizde bolca satılan ve tüketilen bir sebzeden, kolakastan bahsedeceğiz…

Kolakas, patates ve yer elması ailesinden gelen bir bitkidir. Çok suyu seven ve büyük güzel yaprakları olan bir bitkidir. Ülkemizde Akdeniz kıyılarında da yetiştirilebilir. 1 adeti bazen 2-3 kiloya kadar çıkabiliyor. Kolakas pişirildiğinde, patates ile kereviz arasında bir tada sahip, daha çok patatesi andırıyor ve oldukça lezzetlidir. Özellikle tavuk veya et ile hazırlandığında daha da lezzetli bir yemek olur. Gelelim kolakas yemeğinin nasıl yapıldığına;

Kolakas Yemeği İçin Malzemeler

– 1 adet paket tavuk

– 1 veya 2 adet büyük kolakas

– 3 yemek kaşığı doğranmış domates

– 2 adet limon

– Karabiber, tuz

– Su

– Sıvı yağ

Kolakas Yemeği Yapılışı

Tavukları tencerede kendi suyunda biraz soldurun. 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile harmanlayıp, kolakasları doğradıktan sonra tencereye koyun. Kısık ateşte 5-10 dk karıştırmadan bırakın. Limon suyunu, domatesi, tuz ve karabiberi koyduktan sonra kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra 1 su bardağı su ilave edin. Suyunu çekmeye başladığı zaman kontrol edin eğer sert kalmışsa biraz daha su ilave edip kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.


0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.